エスピノ グラン キュヴェ カルムネール【赤ワイン】【フルボディ】
Request quotationProduct description
カルムネールの畑は、ワイナリーの周辺に広がるサン ルイスに広がっています。グラン キュヴェの畑は1994年に植樹したものです。土壌はスタンダード キュヴェより粘土質が多く、より深い土壌です。収穫は5月上旬に行います。選果テーブルで厳しく選別した後、除梗、破砕します。醸造は小さなステンレスタンクを使います。アルコール発酵前に色と果実のアロマを抽出するために4日間、低温マセラシオンを行います。アルコール発酵は30度以下に温度コントロールし、1日2回、ポンピングオーバーを行います。ワインに骨格を与えるため、その後さらに3週間マセラシオンを行います。マロラクティック発酵の後、フレンチオークのバリックで14ヶ月熟成させます。樽は複雑さを出すため、様々な産地、メーカーのものを使用しています。しっかりと濃い紫色、カルムネールの特徴であるレッドペッパーが顕著に感じられます。野生のブラックベリーのアロマの中にスミレの花、土っぽさやスモーキーな樽の要素が混ざり合っています。口に含むとしなやかなアタック、広がりがあります。ヴェルヴェットのようになめらかで持続性のあるタンニンが感じられます。しっかりとした骨格があり、ボトルで数年間熟成させるポテンシャルを持っています。
Product variations
| Set | Details | Retail price | Stock |
|---|---|---|---|
| S1 | エスピノ グラン キュヴェ カルムネール （W077） JAN：4.93592E+12 | メーカー希望小売価格（税抜） ¥3,200 / 1点 1セット (1点) | 卸価格は会員のみ公開 |
Product details
| 商品説明 | カルムネールの畑は、ワイナリーの周辺に広がるサン ルイスに広がっています。グラン キュヴェの畑は1994年に植樹したものです。土壌はスタンダード キュヴェより粘土質が多く、より深い土壌です。収穫は5月上旬に行います。選果テーブルで厳しく選別した後、除梗、破砕します。醸造は小さなステンレスタンクを使います。アルコール発酵前に色と果実のアロマを抽出するために4日間、低温マセラシオンを行います。アルコール発酵は30度以下に温度コントロールし、1日2回、ポンピングオーバーを行います。ワインに骨格を与えるため、その後さらに3週間マセラシオンを行います。マロラクティック発酵の後、フレンチオークのバリックで14ヶ月熟成させます。樽は複雑さを出すため、様々な産地、メーカーのものを使用しています。しっかりと濃い紫色、カルムネールの特徴であるレッドペッパーが顕著に感じられます。野生のブラックベリーのアロマの中にスミレの花、土っぽさやスモーキーな樽の要素が混ざり合っています。口に含むとしなやかなアタック、広がりがあります。ヴェルヴェットのようになめらかで持続性のあるタンニンが感じられます。しっかりとした骨格があり、ボトルで数年間熟成させるポテンシャルを持っています。 続きを見る |
|---|---|
| 出荷 | 3営業日以内 |
| 内容量 | 750ml / 1本 |
| 規格 | ■濃度：お問合せください ■保存方法：温度：13度から17度湿度：65%から80%臭いの強いもの、振動がある場所、日光が当たる場所での保管はしないでください。 ■パッケージ：個別箱 |
| 注意事項 | 【送料について】・本州・四国はバラ混載で12本（1ケース）単位で送料無料。（ロット未満は送料1,000円※外税）・北海道は24本（2ケース）以上で送料無料（以降、12本単位）。（ロット未満は送料1,800円※外税）・九州は24本（2ケース）単位で送料無料（以降、12本単位）。（ロット未満は送料1,000円※外税）・沖縄は24本（2ケース）単位で送料600円（以降、12本単位※ケースごとに300円かかります）。（ロット未満は1-12本は2,100円、13-23本は2,400円）※外税）・ロットに満たない（欠品含む）場合はご注文本数をご調整いただくか、配送エリアに応じた送料を申し受けます。例）Aという商品×6本+Bという商品×6本をご注文いただき、Bが弊社欠品のため出荷できない場合は、大変恐縮ですが他商品6本のご追加をいただき、12本に揃えていただことで送料無料となります。【クール便について】・クール便の場合は1ケースあたり400円（外税）を申し受けます。・ご希望のお客様は、ご注文時のメッセージに「クール便希望」とご記載ください。当社にて送料に加算させていただきます。【ヴィンテージ表記について】・基本的にヴィンテージ表記がないワインは、最新ヴィンテージでのお届けとなります。 続きを見る |