サレント ビアンコ エレナ
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良いワインを造ることも重要だが、人の印象に残るワインが造りたい、と考えたことがきっかけで造られたワインです。「食事もワインも平坦な味になってきている。10人中9人が嫌いでも、あるいはワイン好きではなくても覚えてもらえるようなワインを造りたかった。」とマッシミリアーノは話します。 グリッロはマルサラに使う品種で、現在シチリアの地葡萄のように言われていますが、元々はプーリアの品種です。エノロゴを務めるマッシミリアーノが好きな品種です。畑は、粘土石灰質土壌で、葡萄はグイヨ仕立てです。気候は、春と夏は非常に乾燥しており、冬は穏やかです。とても乾燥しているので、雨の多い年以外、農薬は使いません。収穫は熟した葡萄のみを手摘みにしますが、この収穫時のセレクションがとても大事です。発酵は、アカシアの樽で行います。その後、アカシアの1年樽（3,000〜5,000Lの大樽）で12ヶ月澱と共に熟成させます。さらに、6ヶ月瓶熟させます。大樽での熟成は伝統的なスタイルです。父から受け継いだ手法で、父の代ではクルミの木の樽を使用していましたが、苦みが出るのでアカシアの樽に変えました。色もしっかりと付き、ソフトでエレガントなスタイルに仕上がります。琥珀がかった黄色。スパイシィで薬草やハーブの香り、バニラも感じられます。マイルドなアタックですが、濃厚で非常にボディのしっかりとした味わいです。フレッシュで、しかも熟成出来るワインです。
Product variations
| Set | Details | Retail price | Stock |
|---|---|---|---|
| S1 | サレント ビアンコ エレナ （I582） JAN：4.93592E+12 | メーカー希望小売価格（税抜） ¥2,300 / 1点 1セット (1点) | 卸価格は会員のみ公開 |
Product details
| 商品説明 | 良いワインを造ることも重要だが、人の印象に残るワインが造りたい、と考えたことがきっかけで造られたワインです。「食事もワインも平坦な味になってきている。10人中9人が嫌いでも、あるいはワイン好きではなくても覚えてもらえるようなワインを造りたかった。」とマッシミリアーノは話します。 グリッロはマルサラに使う品種で、現在シチリアの地葡萄のように言われていますが、元々はプーリアの品種です。エノロゴを務めるマッシミリアーノが好きな品種です。畑は、粘土石灰質土壌で、葡萄はグイヨ仕立てです。気候は、春と夏は非常に乾燥しており、冬は穏やかです。とても乾燥しているので、雨の多い年以外、農薬は使いません。収穫は熟した葡萄のみを手摘みにしますが、この収穫時のセレクションがとても大事です。発酵は、アカシアの樽で行います。その後、アカシアの1年樽（3,000〜5,000Lの大樽）で12ヶ月澱と共に熟成させます。さらに、6ヶ月瓶熟させます。大樽での熟成は伝統的なスタイルです。父から受け継いだ手法で、父の代ではクルミの木の樽を使用していましたが、苦みが出るのでアカシアの樽に変えました。色もしっかりと付き、ソフトでエレガントなスタイルに仕上がります。琥珀がかった黄色。スパイシィで薬草やハーブの香り、バニラも感じられます。マイルドなアタックですが、濃厚で非常にボディのしっかりとした味わいです。フレッシュで、しかも熟成出来るワインです。 続きを見る |
|---|---|
| 出荷 | 3営業日以内 |
| 内容量 | 750ml / 1本 |
| 規格 | ■濃度：お問合せください ■保存方法：温度：13度から17度湿度：65%から80%臭いの強いもの、振動がある場所、日光が当たる場所での保管はしないでください。 ■パッケージ：個別箱 |
| 注意事項 | 【送料について】・本州・四国はバラ混載で12本（1ケース）単位で送料無料。（ロット未満は送料1,000円※外税）・北海道は24本（2ケース）以上で送料無料（以降、12本単位）。（ロット未満は送料1,800円※外税）・九州は24本（2ケース）単位で送料無料（以降、12本単位）。（ロット未満は送料1,000円※外税）・沖縄は24本（2ケース）単位で送料600円（以降、12本単位※ケースごとに300円かかります）。（ロット未満は1-12本は2,100円、13-23本は2,400円）※外税）・ロットに満たない（欠品含む）場合はご注文本数をご調整いただくか、配送エリアに応じた送料を申し受けます。例）Aという商品×6本+Bという商品×6本をご注文いただき、Bが弊社欠品のため出荷できない場合は、大変恐縮ですが他商品6本のご追加をいただき、12本に揃えていただことで送料無料となります。【クール便について】・クール便の場合は1ケースあたり400円（外税）を申し受けます。・ご希望のお客様は、ご注文時のメッセージに「クール便希望」とご記載ください。当社にて送料に加算させていただきます。【ヴィンテージ表記について】・基本的にヴィンテージ表記がないワインは、最新ヴィンテージでのお届けとなります。 続きを見る |