ラステンバーグ・ステレンボッシュ・シャルドネ【白】

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生産者[ラステンバーグ] 原産国/地域南アフリカ[ステレンボッシュ] タイプ[白]・[辛口] 主要品種[シャルドネ]100％ アルコール度数13.5％未満 ヴィンテージ2018 JAN6002251000826 受賞／評価[Decanter]Decanter World Wine Awards[Decanter World Wine Awards 2018’] 2017VT：94 Point／Silver[Tim Atkin]Tim Atkin Report[Tim Atkin Report 2017’] 2016VT：92 Point[Decanter]Decanter World Wine Awards[Decanter World Wine Awards 2017’] 2015VT：92 Point／Silver[Decanter]Decanter World Wine Awards[Decanter World Wine Awards 2009’] 2007VT： Regional Trophy: South African Chardonnay over ?10 Trophy[Sakura Awards]Sakura Awards[Sakura Awards 2016’] 2014VT：Gold 樹齢13-29年、ブドウはかなり厳選している。畑は標高300-450mにあり、冷涼で酸のしっかりしたブドウが育つ。早朝の涼しい時間にブドウを全て手摘みで収穫。収穫後、ステンレスタンクで冷却後、300Lのフレンチオーク（新樽40％、2年目の樽60％）で天然発酵。12ヶ月の熟成を経て瓶詰め。アプリコット、オレンジの皮、柑橘類などの香り。豊かで活き活きとした酸味。繊細で綺麗、なめらかでややクリーミーな味わい。程良いボリューム感もあるエレガント系。シーフード料理、クリームソースやバターを使った料理など。 ワイナリー 南アフリカの超名門。冷涼地区のエレガント ラステンバーグの醸造の歴史は1682年にまで遡ります。南アフリカを代表する産地ステレンボッシュの北部に位置し、北東のシモンズバーグと南側のエルダーバーグの斜面に畑が広がります。ステレンボッシュの中でも標高 （180〜450m）の高い冷涼な畑で栽培されたブドウで造られるは、エレガントで綺麗なスタイルでありしっかりとした酸が特徴のワイナリーです。

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