ハーテンバーグ・メルロ【赤】

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生産者[ハーテンバーグ] 原産国/地域南アフリカ[ステレンボッシュ] タイプ[赤]・[フルボディ] 主要品種[メルロ] アルコール度数15％未満 ヴィンテージ2016 JAN6002700000636 受賞／評価[Decanter]Decanter World Wine Awards[Decanter World Wine Awards 2018’] 2015VT：95 Point／Gold[Tim Atkin]Tim Atkin Report[Tim Atkin Report 2017’] 2014VT：92 Pointパーカーポイント90点。2013ヴェリタス（南ア）金賞。2014Concours Mondial De Bruxelles金賞。ジョンプラッター4星。2005年ヴィンテージ：2008インターナショナル・&スピリッツ・コンペティション（IWSC)でベスト・メルロ・インザワールド（世界一）獲得。 夜明け前の涼しい時間にブドウを全て手摘みで収穫。発酵後、225Lのフレンチオーク（新樽80％、2年目の樽20％使用）でマロラクティック発酵し、17ヶ月熟成。熟成し、飲み頃を迎えている。色は褐色。熟したプラム、ヴァニラなどの香り。柔らかな酸味、渋みは細やかで、なめらかでシルキーな口あたり。長い余韻の後、香りは長く続く。南アフリカを代表するワールドクラスのメルロ。様々な肉料理、鶏や鴨のムネ肉、バターナッツ、根菜類他、野菜の網焼きなど。 　 ワイナリー ハーテンバーグ 老舗のプレミアム・の生産者 51692年設立の南アフリカを代表する老舗かつプレミアム・の生産者。 作りのコンセプトは、「他にはない、ずば抜けて高品質なを作ること」。南アフリカの生物多様性保護プログラム（BWI）にも参加し、環境にも配慮した経営を行っており、また、社会貢献活動としてPEBBLES（ペブルス：南アフリカの子供の教育支援団体（NGO））の支援も行っている。

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