ハーテンバーグ・カベルネソーヴィニヨン【赤】

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生産者[ハーテンバーグ] 原産国/地域南アフリカ[ステレンボッシュ] タイプ[赤]・[フルボディ] 主要品種[カベルネソーヴィニヨン] アルコール度数15％未満 ヴィンテージ2021JAN6002700000353 受賞／評価 [Sakura Awards]Sakura Awards[Sakura Awards 2018’] 2015VT：Double Gold [Decanter]Decanter World Wine Awards[Decanter World Wine Awards 2018’] 2015VT：92 Point／Silver [Decanter]Decanter World Wine Awards[Decanter World Wine Awards 2017’] 2014VT：88 Point／Bronze [Tim Atkin]Tim Atkin Report[Tim Atkin Report 2017’] 2015VT：90 Point [Tim Atkin]Tim Atkin Report[Tim Atkin Report 2016’] 2012VT：89 Point [Decanter]Decanter World Wine Awards[Decanter World Wine Awards 2015’] 2010VT：International Trophy: Bordeaux Varietals under ?15 夜明け前の涼しい時間にブドウを全て手摘みで収穫。フリーランジュースと、ソフトプレスしたジュースのみを使用。70％をフレンチオーク（新樽60％、2年目の樽40％使用）でマロラクティック発酵し、15ヶ月熟成。濃い色調。トリュフ、森の土、タバコ、鉛筆の芯、カシス、プラム、ブラックベリーなど果実の香り。果実味豊かでジューシー、柔らかな酸味でなめらかな味わい。全体に綺麗にまとまっているエレガントな。程よく細やかな渋みが続き、余韻も長い。熟成ポテンシャル：20年。料理：ビーフシチュー、牛フィレ肉のステーキなど。 ワイナリー ハーテンバーグ 老舗のプレミアム・の生産者 51692年設立の南アフリカを代表する老舗かつプレミアム・の生産者。 作りのコンセプトは、「他にはない、ずば抜けて高品質なを作ること」。南アフリカの生物多様性保護プログラム（BWI）にも参加し、環境にも配慮した経営を行っており、また、社会貢献活動としてPEBBLES（ペブルス：南アフリカの子供の教育支援団体（NGO））の支援も行っている。

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