デイビット＆ナディア・シュナンブラン【白】

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生産者[デイビット＆ナディア] 原産国/地域南アフリカ[スワートランド] タイプ[白]・[辛口] 主要品種[シュナンブラン]100％ アルコール度数12.5％  ヴィンテージ2022 JAN6009879826074 受賞／評価[Tim Atkin]Tim Atkin Report[Tim Atkin Report 2017’] 2016VT：93 Point[Tim Atkin]Tim Atkin Report[Tim Atkin Report 2016’] 2014VT：93 Point スワートランドの6箇所の畑のブドウを使用。全てブッシュヴァイン（株仕立て）。ブドウの樹齢は35-49年の古木。収穫量は2-4トン/haと極めて少量。収穫後は、全房発酵、天然発酵。300Lの古いフレンチオークで熟成。5120本生産。梨、桃、花の香り、乾燥した土地の埃っぽい香りなど。豊かな酸味、古木＆低い収穫量から由来する凝縮した果実味。ふくよかで程良い厚みとボディ。フレッシュで果実の旨み、ブドウのナチュラルなピュアテイストを楽しめる。酸味と果実味のバランスが良く、素直に美味しく楽しめる。  ワイナリー デイビット＆ナディア スワートランドの注目の;新世代;自然派生産者 注目の"新世代"生産者で、スワートランド・インデペンデント・プロデューサーズのメンバーの自然派生産者です。ティム・アトキン氏評「南アフリカ・ランキング」2級生産者。オーナー兼醸造家のデイビッドは、ステレンボシュ大学で醸造学を学んだ後、南アフリカを代表する生産者や海外のワイナリーで修業を積みました。その際、特に南アフリカの南仏系品種に可能性を感じ、生まれ故郷のスワートランドに戻り、2010年に自身の「デイビッド」をスタートさせた。

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