アタラクシア・セレニティ【赤】

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生産者[アタラクシア] 原産国/地域南アフリカ[ウォーカーベイ・ヘメル・アン・アード] タイプ[赤]・[] 主要品種[ピノタージュ]50％・[ピノノワール]25％・[サンソー]25％ アルコール度数14.3％未満 ヴィンテージ2018 受賞／評価 [Tim Atkin Report 2017’] 2015VT：91 Point [Parker Wine Advocate] 2015VT：91 Point セレニティとは、「静寂」を意味する。ブドウはこの地域のテロワールを忠実に再現するため、厳選された畑から収穫。今回2015年ヴィンテージはピノタージュに交配品種のピノノワールとサンソーを25％ずつブレンドした親子ブレンド。 このセレニティはヴィンテージが変わるたびに醸造家のケヴィンが新たなチャレンジをしている。無論、品質には妥協無し。フレッシュで豊かな果実味、繊細でエレガント。余韻は長い。ワイナリーアタラクシア「最高」のテロアールを「最大」に表現する醸造家アタラクシアの特徴は、何よりもまずは、卓越したケヴィンの才能とセンスと言って良いだろう。 モットーは、テロワール主義（その土地の特徴をで表現する）、不干渉主義（ミニマリスト的アプローチ）。は、共通して、しっかりした酸味と引き締まったボディと骨格、凝縮した果実味、ブドウそのもののピュアな味わいが表現されている。 ハミルトンラッセルが開くのに時間を要するに対し、アタラクシアは、比較的若くても、熟成しても楽しめる。才能豊かな作り手が最高の土地で作り上げる、これ以上ない組み合わせによって出来た南アフリカを代表するワールドクラスのです。

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