NEW ペルー アルトマヨの森のコーヒー(COOPBAM組合) 深煎り（粉）500g農薬不使用【フェアトレード】

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雲霧雨につつまれた「アルトマヨの森」。 コーヒーを作るのは、この森とともに暮らし、森を守ると決めた、農家の人びと。 彼らは保全協定を守りながら、コーヒーづくりをおこなっています。 森林農法によって育まれたコーヒーは、熱帯林を守りながら、 自然と共存する持続可能な農業を実現しています。 また、フェアトレードと有機製法を採用することで、 生産者が安心して働き続けられる環境を整えています。 さらに、シングルオリジンのスペシャルティ品質にこだわることで、 森の恵みをそのまま味わえる、特別な一杯になるのです。 ペルー・アルトマヨの自然保護区から届いた、世界初の「レインフォレスト・アライアンス（RA)*」のコーヒー。2016年には「フェアトレード認証」も取得している団体です。飲むことで環境保全と生産者の暮らしを支える、優しさに満ちた一杯です。【COFFEE DATA】生産者:Cooperativa de Servicios Múltiples Bosque del Alto Mayo (略称：COOPBAM)生産地域：ペルー北東部サンマルティン州アルトマヨ HUASTA集落栽培品種:アラビカ種（ブルボン、カツーラ他）認証：フェアトレード認証（US,EUの有機認証あり）精製：水洗式（ウォッシュト）標高：1100m〜1,400m   【松屋珈琲店さんによる熟練の焙煎技術】大正7年創業、東京虎ノ門にある松屋珈琲店さんに焙煎をお願いしています。 松屋珈琲店の焙煎のポイントは、「蒸らし焙煎」。そして焼き上がり直後の「ある行為」（企業秘密）によって、焙煎豆を急冷させます。そのため、焙煎された豆はふっくらとして、高い香りを保持したまま、お客様の元へお送りすることができるのです。安定感があり、「美しい酸」に重きを置いた老舗の焙煎技術は、美しいコーヒー豆に仕上げていただいております。 【アルトマヨの森のコーヒーの風味】アルトマヨの森のコーヒーを中深煎りに仕上げると、 すっきりとした口当たりとともに、しっかりとしたチョコレートのようなコクが広がります。 飲み終わった後には、ふんわりと続く上品な甘さが感じられ、 心地よい余韻を楽しめる一杯に仕上がっています。gaeeK2Y-dAo,jPDVlG9vUaI,OnKos4yAdaI

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