山のするめ大根 笑顔畑の山ちゃんファーム 切り干し大根 35g

Product description

今までありそうでなかった「そのまま食べる」「水戻し不要」をコンセプトとした、極細の切り干し大根「山のするめ大根」です。噛めば噛むほど大根の甘みと旨味が口の中に広がるところから、この名前が付けられました。 静岡県浜松市の中山間地・春野地域に位置する農業経営体「笑顔畑の山ちゃんファーム」が手がける商品です。代表の山下光之氏が率いる同ファームは、大根・野菜・お茶・米・しいたけなどを栽培し、6次産業化に積極的に取り組んでいます。農研機構のスマート農業実証プロジェクトにも参加し、自動操舵トラクターやドローン、IoTカメラなど最新技術を導入。大根生産では目標を大幅に上回る収量を達成するなど、中山間地農業の新しい可能性を切り拓いています。 静岡県産の大根を使用し、極細にカットして乾燥させることで、水戻しなしでそのまま食べられる新感覚の切り干し大根に仕上げています。栄養価の高い切り干し大根を、仕事や子育てに忙しい方でも手軽に取り入れられるのが最大の魅力です。そのままおやつやおつまみとして、サラダのトッピングに、お味噌汁の具に、炊き込みご飯に混ぜてなど、アイデア次第で様々な食べ方が楽しめます。 主なお客様層は、健康志向の30代から60代を中心に、時短調理を求める共働き世帯、野菜不足を感じている方、ダイエット中の方、お子様のおやつに自然な食品を探している保護者の方です。 売り場では「乾物・切り干し大根コーナー」「健康食品・スーパーフードコーナー」「時短食材コーナー」「静岡県フェア・ご当地コーナー」での展開がおすすめです。従来の切り干し大根とは異なる「そのまま食べられる」という新しい提案ができるため、乾物売り場の活性化にも貢献します。日常の食卓はもちろん、健康を気遣う方への手土産、ダイエット応援ギフトとしても提案しやすい商品です。

Product variations

Product details