白ワイン【オール木樽熟成】空　白　750ml 日本ワイン 辛口／ 和歌山県産 瓶 フルボトル

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ゆっくりと時間をかけて発酵・熟成させたオール木樽仕込みのワインです。まろやかさを感じる樽香に、キリッと際立つ酸味が特徴で、お食事にも合わせやすい辛口タイプです。時間とともにグラスの中でゆっくりと変化していく味をお楽しみください。■味わいタイプ辛口 / ミディアム〜フルボディ■ワインの特徴ようこそ、天空の雫が織りなす、芳醇なる世界へグラスに注がれた瞬間から立ち上る、フレンチオーク由来の上品なバニラやトースト、ローストしたアーモンドのような香ばしいナッツのニュアンス。そして、それに重なるように現れる、熟したリンゴや洋梨、黄桃のような芳醇な果実香。一口含めば、明野町産シャルドネならではのしっかりとした酸がワインの骨格を支え、15ヶ月の樽熟成がもたらした厚みと複雑性、リッチな質感が口中に広がります。まろやかさを感じる樽香と、キリっと際立つ酸味が見事に両立し、重厚でありながらも飲み疲れしない、エレガントなバランスの辛口白ワインです。■詳細なテイスティングノートプロが語る、このワインの魅力香り：グラスからは、まずフレンチオーク由来の上品なバニラ、トースト、ローストしたアーモンドのような香ばしいナッツのニュアンスが立ち上ります。続いて、熟したリンゴや洋梨、黄桃のような芳醇な果実香が豊かに広がり、微かにバターやクリームのようなまろやかな香り、そして奥にはレモンピールのような柑橘系の爽やかさも感じられます。味わい：アタックはリッチで厚みがありながらも、明野町産シャルドネならではのキリっとした酸が全体を引き締めます。フレンチオーク樽での発酵・熟成によって生まれた、まろやかでクリーミーな質感が口中を満たし、果実味、酸味、樽香が複雑に絡み合いながら、非常に長くエレガントな余韻へと続きます。色合い：輝きのある、深みのある黄金色。豊かな熟成と凝縮感を物語っています。■おすすめの飲み方もっと美味しく！ソムリエのおすすめ温度：10〜12℃くらいが、このワインの複雑な香りと豊かな味わいを最もバランス良く楽しめる温度帯です。少し冷やしめからスタートし、グラスの中で温度が上がるにつれて変化する香りや味わいをお楽しみください。グラス：大きめのボウルで香りを十分に感じ取れ、ワインが空気に触れてゆっくりと開いていくのを助けるブルゴーニュ型のグラスが最適です。デキャンタージュ：若いヴィンテージの場合は、開栓してすぐに楽しめますが、30分〜1時間ほど前にデキャンタに移して空気に触れさせることで、香りがより華やかに開き、味わいも滑らかになります。熟成が進んだヴィンテージであれば、澱を取り除くためにデキャンタージュするのも良いでしょう。

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