樽の味 グルテンフリーホワイトソース 360g

Product description

漬物屋の発酵技術から生まれた、甘酒ベースのグルテンフリーホワイトソースです。和歌山県御坊市に本社を置く「有限会社 樽の味」が手がける商品です。昔ながらの漬物屋として、無添加・国産原料100%にこだわり、大量生産では実現できない本物の発酵食品を製造しています。180日以上の長期熟成発酵を基本とした独自の製法は、2022年度国土交通省主催「半島アワード」を受賞し、女性誌のオブザイヤーにも選ばれるなど、メディアでも高い評価を受けています。 一般的なホワイトソースに使われる小麦粉・牛乳・バターを一切使用せず、自社製の甘酒でうま味・まろやかさ・コクを実現した画期的な商品です。アレルギー特定原材料7品目不使用で、化学調味料・保存料・香料・着色料・乳化剤も無添加。シチュー（約2人前）・グラタン・ドリアなど幅広い洋食メニューにお使いいただけます。小麦アレルギーや乳アレルギーのお子様がいるご家庭でも、家族みんなで同じメニューを楽しめる安心のホワイトソースです。 主なお客様層は、無添加・自然食品に関心の高い30代〜60代の健康志向の方を中心に、発酵食品に興味のある方、食物アレルギーをお持ちのご家庭、料理好きな方です。近年の「腸活」「菌活」ブームもあり、発酵食品コーナーへの注目度は年々高まっています。グルテンフリー市場は年々拡大しており、アレルギー対応だけでなく健康志向のお客様からの需要も高まっています。 売り場では「無添加・自然食品コーナー」「発酵食品コーナー」「こだわり調味料コーナー」「腸活・菌活コーナー」での展開がおすすめです。アレルギー対応食品コーナーやグルテンフリーコーナーでの展開が効果的です。ルウ・ソースコーナーに並べることで「こんな選択肢もある」という新しい発見を提供でき、潜在需要の掘り起こしにつながります。常温保存可能で、在庫管理もしやすい商品です。ちょっとした手土産や季節のご挨拶、健康を気遣う方への贈り物としてもお選びいただきやすい商品です。

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