★2022料理王国100選入賞★【調味料】白山麓のしょうゆ糀 530g 真空パック（クール便）／発酵食品 麹
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＝＝＝＝＝＝・糀の良さがダイレクトにわかるしょうゆ糀ですね・市販品のものとは全然違うのはすぐに分かります・粒感があるので好き嫌いが分かれるけど、ハマるとこれは絶対いい・素材の良さが際立ってますね。しょうゆもここまでこだわっているのもほぼ見ないのでかなり貴重だと思いますね。＝＝＝＝＝＝長くリピートして頂くお客様からはこのような評価を頂くことが多いです。安くつくろうと思えば、しょうゆも糀も「大量生産用」のものでもつくれます。特にしょうゆのクオリティーは天と地ほどの差がありますし、小売価格もさまざまです。私たちが本当にお届けしたいのは、発酵食に込められた「思いやり」です。石川県白山麓で、江戸時代から続く伝統的な「糀蓋製法」による米こうじで作ったしょうゆ糀です。糀蓋製法とは、わかりやすく言えば、糀のパワーを一番発揮するつくり方です。
Product variations
| Set | Details | Retail price | Stock |
|---|---|---|---|
| S1 | 白山麓のしょうゆ糀 530g 真空パック 1個 （shoyukoji-03-530g-001） | 参考上代（税抜） ¥2,020 / 1点 1セット (1点) | 卸価格は会員のみ公開 |
| S3 | 白山麓のしょうゆ糀 530g 真空パック 25個 （shoyukoji-03-530g-025） | 参考上代（税抜） ¥2,020 / 1点 1セット (25点) | 卸価格は会員のみ公開 |
| S4 | 白山麓のしょうゆ糀 530g 真空パック 40個 （shoyukoji-03-530g-040） | 参考上代（税抜） ¥2,020 / 1点 1セット (40点) | 卸価格は会員のみ公開 |
Product details
| 商品説明 | ＝＝＝＝＝＝・糀の良さがダイレクトにわかるしょうゆ糀ですね・市販品のものとは全然違うのはすぐに分かります・粒感があるので好き嫌いが分かれるけど、ハマるとこれは絶対いい・素材の良さが際立ってますね。しょうゆもここまでこだわっているのもほぼ見ないのでかなり貴重だと思いますね。＝＝＝＝＝＝長くリピートして頂くお客様からはこのような評価を頂くことが多いです。安くつくろうと思えば、しょうゆも糀も「大量生産用」のものでもつくれます。特にしょうゆのクオリティーは天と地ほどの差がありますし、小売価格もさまざまです。私たちが本当にお届けしたいのは、発酵食に込められた「思いやり」です。石川県白山麓で、江戸時代から続く伝統的な「糀蓋製法」による米こうじで作ったしょうゆ糀です。糀蓋製法とは、わかりやすく言えば、糀のパワーを一番発揮するつくり方です。 続きを見る |
|---|---|
| 出荷 | 5営業日以内 |
| 内容量 | 530g |
| 規格 | ■原材料：米こうじ（米（石川県白山市産）、種麴）、しょうゆ（一部に小麦・大豆を含む） ■保存方法：要冷蔵 10℃以下※冷凍保存も可。完全に固まりません。 ■賞味期限：製造日から10ヶ月 ■規格補足：■栄養成分表示 100gあたりエネルギー 172kcal、たんぱく質 5.6g、脂質 0.9g、炭水化物 35.4g、食塩相当量 6.8g■配送途中の温度変化による品質劣化を回避するために、【冷凍配送】を推奨しております ■パッケージ：個包装 ■商品札：無し |
| 注意事項 | ※クール便商品と常温商品を同時にご注文いただいた場合は、まとめてクール便として発送いたします。※天然醸造の定義酵素、酵母、発酵促進物は無添加、温度管理にも一切手を加えず1年以上醸造したもの。微生物の力だけで、人工的なものを入れない、余計なことをしないものです。 続きを見る |