岩崎商店 うす切りおさしみこんにゃく(からし酢みそ）135g

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大粒の青のりを使用した、うす切りタイプの刺身こんにゃくと、ちょっと辛めのからし酢みそのセットです。1966年創業、埼玉県新座市に本社を構え、川越工場で製造を行う「株式会社岩崎商店」が手がける商品です。蒟蒻・白滝・ところてん・寒天など、こんにゃく関連製品の製造卸を専門に行い、昔ながらの職人の手造り技術と近代技術を融合させた「缶蒸し製法」を採用しています。主原料は群馬県産の厳選されたこんにゃく粉・生芋を使用し、「川越小町」シリーズは埼玉県物産観光公社の選定する「彩の国優良ブランド認定商品」として高い評価を受けています。 群馬県産こんにゃく芋を使用し、薄くスライスすることで、つるんとした食感と青のりの風味を楽しめます。付属のからし酢みそは、酸味とピリッとした辛さがアクセントとなり、こんにゃくの淡白な味わいを引き立てます。135gの食べきりサイズで、おつまみや前菜、副菜として手軽に楽しめます。 主なお客様層は、本物志向のこんにゃくを求める40代から70代を中心に、健康志向でカロリーを気にするお客様、ダイエット食材を探している方、和食好きのお客様、埼玉・川越の特産品に関心のある方です。 売り場では「こんにゃく・しらたきコーナー」「埼玉・川越ご当地フェア」「健康・ダイエット食材コーナー」「鍋物・煮物食材コーナー」での展開がおすすめです。刺身こんにゃくは夏場の需要が高く、冷蔵ケースや和惣菜コーナーでの展開が効果的です。低カロリーで満足感があるため、ダイエット食材としても訴求できます。日常の食卓はもちろん、埼玉土産、健康を気遣う方への手土産、ダイエット応援ギフトとしても提案しやすい商品です。

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