【お試しセット】名古屋発！現役教員のクラフトビール定番3種【6本／24本】
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■クラフトビールの仕入れに役立つブログ記事のご紹介クラフトビールの基礎知識｜飲食店の客単価を上げるメニューペアリング術クラフトビールのペアリングでリピーター続出！繁盛店が実践するつまみと提供【新作含む3本飲み比べセット】＜ボタニストエール＞和柑橘✕針葉樹✕和ハーブ=低アルコールの柑橘ビール！ビールと柑橘の相性の良さに着目し、日本を代表する柑橘であるユズとカボスを活かした、まったく新しいビールが完成しました。鮮やかな柑橘の香りを支えているのは、ジンの原料にも使われるジュニパーベリーの爽やかさ。そして香りの根底には、和のハーブ「クロモジ」の落ち着きのある華やかな香りがふわりと流れ、まるで香りがグラデーションのように繋がっていきます。さらに、青マンゴーを乾燥させた"アムチュール”の柔らかな酸味と、ホップの苦味が加わることで、「香りと味の統一感」を実現。ただ香りが良いだけでは終わらない、食事に寄り添う "フードフレンドリーな一杯"へと仕上がりました。さらに爽やかな香りや味わいと同時に、3%という低アルコールも実現！一口目には、ユズやカボスの柑橘系アロマが広がり、続けてジュニパーベリーの清涼感とクロモジの柔らかな香りが奥行きをつくります。＜アップルパイエール＞クルトン製造の過程で生まれる“削りカス（クルトン残渣）”をアップサイクル！麦の香ばしい風味を引き出しながら、環境にも優しい新しいビールが完成しました。さらに、雹（ひょう）キズのある梅を農家さんから仕入れ、ひとつひとつ丁寧に選別・洗浄して発酵。完熟梅を皮や種ごと漬け込むことで、フローラルで奥行きのある香りを引き出しています。それらをひとつにまとめ上げるのがシナモンの魔法！甘くてスパイシーな香りが全体を引き締め、まるで焼きたてのアップルパイを思わせるテイストに仕上がりました。＜ミックスベリーエール（無添加）＞本場ベルギーで現地の職人から学び、日本で磨き上げたレシピで造った、本格派のフルーツビールです。香料は一切使わず、発酵段階から8種類のフルーツを贅沢に投入。カクテルのような華やかさ、ワインのような奥行きと芳醇な香り、そしてビール本来のコクと余韻──そのすべてを一杯で味わえます。CZ2IMThwBBk
Product variations
| Set | Details | Retail price | Stock |
|---|---|---|---|
| S1 | Botanist Ale, Apple Pie Ale & Mixed Berry Ale 各2本 （001） | 参考上代 オープンプライス | 卸価格は会員のみ公開 |
| S2 | Botanist Ale, Apple Pie Ale & Mixed Berry Ale 各1本 （001） | 参考上代 オープンプライス | 卸価格は会員のみ公開 |
Product details
| 商品説明 | ■クラフトビールの仕入れに役立つブログ記事のご紹介クラフトビールの基礎知識｜飲食店の客単価を上げるメニューペアリング術クラフトビールのペアリングでリピーター続出！繁盛店が実践するつまみと提供【新作含む3本飲み比べセット】＜ボタニストエール＞和柑橘✕針葉樹✕和ハーブ=低アルコールの柑橘ビール！ビールと柑橘の相性の良さに着目し、日本を代表する柑橘であるユズとカボスを活かした、まったく新しいビールが完成しました。鮮やかな柑橘の香りを支えているのは、ジンの原料にも使われるジュニパーベリーの爽やかさ。そして香りの根底には、和のハーブ「クロモジ」の落ち着きのある華やかな香りがふわりと流れ、まるで香りがグラデーションのように繋がっていきます。さらに、青マンゴーを乾燥させた"アムチュール”の柔らかな酸味と、ホップの苦味が加わることで、「香りと味の統一感」を実現。ただ香りが良いだけでは終わらない、食事に寄り添う "フードフレンドリーな一杯"へと仕上がりました。さらに爽やかな香りや味わいと同時に、3%という低アルコールも実現！一口目には、ユズやカボスの柑橘系アロマが広がり、続けてジュニパーベリーの清涼感とクロモジの柔らかな香りが奥行きをつくります。＜アップルパイエール＞クルトン製造の過程で生まれる“削りカス（クルトン残渣）”をアップサイクル！麦の香ばしい風味を引き出しながら、環境にも優しい新しいビールが完成しました。さらに、雹（ひょう）キズのある梅を農家さんから仕入れ、ひとつひとつ丁寧に選別・洗浄して発酵。完熟梅を皮や種ごと漬け込むことで、フローラルで奥行きのある香りを引き出しています。それらをひとつにまとめ上げるのがシナモンの魔法！甘くてスパイシーな香りが全体を引き締め、まるで焼きたてのアップルパイを思わせるテイストに仕上がりました。＜ミックスベリーエール（無添加）＞本場ベルギーで現地の職人から学び、日本で磨き上げたレシピで造った、本格派のフルーツビールです。香料は一切使わず、発酵段階から8種類のフルーツを贅沢に投入。カクテルのような華やかさ、ワインのような奥行きと芳醇な香り、そしてビール本来のコクと余韻──そのすべてを一杯で味わえます。CZ2IMThwBBk 続きを見る |
|---|---|
| 出荷 | 3営業日以内 |
| 内容量 | 330ml / 1本 |
| 規格 | ■原材料：【商品概要】①ボタニストエール商品名：Botanist Aleスタイル：フルーツビール原材料：麦芽（ドイツ、イギリス産）、糖類、柚子、かぼす、ジュニパーベリー、ホップ、クロモジ、マンゴーパウダー / 炭酸②アップルパイエール商品名：Apple Pie Aleスタイル：フルーツビール原材料：麦芽（ドイツ、イギリス産）、クルトン残渣、糖類、濃縮果汁（アップル、クランベリー）、果実（ラズベリー、ブラックベリー、クランベリー、カシス、レッドカラント、リンゴンベリー、梅）、ホップ、シナモン / 炭酸③ミックスベリーエール商品名：Mixed Berry Aleスタイル：フルーツビール原材料：麦芽（ドイツ、イギリス産）、糖類、濃縮果汁（グレープ、ブルーベリー、クランベリー、カシス）、果実（ラズベリー、ブラックベリー、クランベリー、カシス、レッドカラント、リンゴンベリー）、ホップ ■濃度：ボタニストエール：アルコール3% ミックスベリーエール：アルコール6% アップルパイエール：アルコール6% ■保存方法：要冷蔵（5℃以下） ■賞味期限：ミックスベリーエール：製造より6ヶ月それ以外：製造より3ヶ月 |
| 注意事項 | 取引条件・最小ロット：1本〜・参考上代：商品ページ参照（税別）・卸価格：商品ページ参照・納品形態：要冷蔵（クール便）・出荷目安：ご注文後3営業日以内・送料：別途（クール便・実費）・支払方法：ECサイト規定に準ずる・賞味期限：製造日より3〜6ヶ月・返品条件：初期不良・配送事故に限り対応・保管条件：要冷蔵（5℃以下） 続きを見る |