醤油こうじ

Supplier: 地方こだわり食品のBridge（ブリッジ）

Brand: 宝来屋本店

SD品番：14436619

登録日：2026/2/4

Product description

宝来屋自慢の糀を醤油に入れて発酵・熟成させた「醤油こうじ」です。明治39年（1906年）創業、福島県郡山市の宝来屋本店が100年以上伝承してきた「板こうじ製法」で丁寧に仕上げた商品です。こうじ菌の働きにより、旨みや甘みが生み出され、味わい深い万能調味料に仕上がっています。肉や魚の漬け込み、炒め物の味付け、ドレッシングのベース、冷奴や納豆のタレ代わりなど、あらゆる料理に活用できます。「かける・つける・漬ける」の3つの使い方でお客様に提案しやすい商品です。売り場では「発酵食品コーナー」「甘酒コーナー」「健康食品コーナー」での展開がおすすめです。「万能発酵調味料」「かける・つける・漬ける」のPOP訴求が効果的です。味噌やあま酒と合わせた「糀シリーズ」の展開もおすすめです。お中元・お歳暮・ちょっとした手土産など、贈り物としてもお選びいただきやすい商品です。主なお客様層は、発酵食品や健康志向の食品に関心の高い30代〜60代の女性を中心に、腸活や美容に関心のある方、糀の力を日常に取り入れたいお客様です。ぜひ貴店の売り場で、万能な醤油こうじを提案してみてください。

Product variations

Set	Details	Retail price	Stock
S1	醤油こうじ（-） JAN：4902674200396	参考上代オープンプライス	卸価格は会員のみ公開

Product details

商品説明	宝来屋自慢の糀を醤油に入れて発酵・熟成させた「醤油こうじ」です。明治39年（1906年）創業、福島県郡山市の宝来屋本店が100年以上伝承してきた「板こうじ製法」で丁寧に仕上げた商品です。こうじ菌の働きにより、旨みや甘みが生み出され、味わい深い万能調味料に仕上がっています。肉や魚の漬け込み、炒め物の味付け、ドレッシングのベース、冷奴や納豆のタレ代わりなど、あらゆる料理に活用できます。「かける・つける・漬ける」の3つの使い方でお客様に提案しやすい商品です。売り場では「発酵食品コーナー」「甘酒コーナー」「健康食品コーナー」での展開がおすすめです。「万能発酵調味料」「かける・つける・漬ける」のPOP訴求が効果的です。味噌やあま酒と合わせた「糀シリーズ」の展開もおすすめです。お中元・お歳暮・ちょっとした手土産など、贈り物としてもお選びいただきやすい商品です。主なお客様層は、発酵食品や健康志向の食品に関心の高い30代〜60代の女性を中心に、腸活や美容に関心のある方、糀の力を日常に取り入れたいお客様です。ぜひ貴店の売り場で、万能な醤油こうじを提案してみてください。続きを見る
出荷	1週間程度
内容量	340ml
規格	■原材料：醤油（小麦・大豆を含む）、糀（国産米） ■保存方法：直射日光を避けて涼しいところで保存 ■賞味期限：300日
注意事項	続きを見る