風と光 有機オイスター風ベジソース 210ml

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360日間発酵させた有機黒豆の濃厚な甘みが特徴の「有機オイスター風ベジソース」210mlです。横浜発のオーガニック食品メーカー「風と光」が手がける商品です。有機JAS認証を取得した原材料を厳選し、「安心・安全でおいしい食品を日常に届ける」という信念のもと、素材の力を最大限に引き出すものづくりを続けています。 牡蠣を使わず、有機黒豆・有機米・昆布・有機椎茸を360日間じっくり発酵させることで、オイスターソースに匹敵する濃厚な旨みを実現したベジタリアン対応のソースです。グルテンフリーにも対応しており、炒め物、煮込み、あんかけ、焼きそばなど中華料理全般に活用できます。「360日発酵」のストーリー性と「ヴィーガン対応オイスターソース」という稀少性が差別化ポイントです。 売り場では「オーガニック食品コーナー」「自然食品コーナー」「ヴィーガン対応食品コーナー」での展開がおすすめです。「360日発酵」「牡蠣不使用」「グルテンフリー」のPOP訴求が効果的です。中華調味料シリーズと合わせた展開がおすすめです。ギフトや手土産にもお選びいただきやすく、食にこだわるお客様への贈り物としても喜ばれます。 主なお客様層は、オーガニック・自然食品に関心の高い20代〜50代の女性を中心に、ヴィーガン・ベジタリアンの方、食物アレルギーをお持ちの方、お子様の食事に気を遣う子育て世帯、環境意識の高いお客様です。ぜひ貴店の売り場で、360日発酵のベジオイスターソースを提案してみてください。

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