吉田ふるさと村 柚子こしょう 60g

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吉田町産の唐辛子「オロチの爪」の黄唐辛子と島根県産の完熟柚子を使った「柚子こしょう」60gです。1985年設立、島根県雲南市吉田町の「吉田ふるさと村」が手がける食品添加物不使用の手作り食品です。過疎が進む中山間地域の活性化を目指し、地元の農産物を活かしたものづくりに取り組み続けています。テレビ東京「カンブリア宮殿」でも紹介された注目の地域企業です。 雲南市の独自品種「オロチの爪」の黄唐辛子と完熟柚子を合わせ、鮮やかな黄色の柚子こしょうに仕上げました。一般的な緑の柚子こしょうとは異なる色合いと、完熟柚子ならではのまろやかな風味が差別化ポイントです。鍋物、焼き鳥、刺身、うどんなど和食全般にお使いいただけます。オロチの爪の控えめな辛さと柚子の豊かな香りが調和した上品な味わいです。 売り場では「こだわり食品コーナー」「無添加食品コーナー」「島根・山陰フェア」「地方の逸品コーナー」での展開がおすすめです。「黄色い柚子こしょう」「オロチの爪使用」のPOP訴求で他の柚子こしょうとの差別化が図れます。鍋シーズンは特に需要が高まります。お歳暮・お中元・帰省の手土産・ちょっとした贈り物など、島根の味が伝わるギフト商品としてもお選びいただきやすい一品です。 主なお客様層は、食品添加物を避けたい健康志向の30代〜60代の方を中心に、地方の手作り食品に価値を感じるお客様、お子様の食事に気を遣う子育て世帯、地域応援・地産地消を意識するお客様です。ぜひ貴店の売り場で、黄色い柚子こしょうを提案してみてください。

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