アルベルト アルベルトさんのオリーブオイルDOPブルーラベル

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DOP（原産地呼称保護）認証を取得した、チェラソーラ種を主体にブレンドしたエキストラヴァージンオリーブオイル「ブルーラベル」250mlです。イタリア農水省認定のオリーブオイル・パネルリーダーであり、公式コンテストの審査委員長も務めるアルベルト・ガッルッフォ氏が、シチリア島西部トラーパニ県の自社農園で、オリーブの樹の剪定指示から収穫時期の決定、搾油まで全工程に関与して作り上げたエキストラヴァージンオリーブオイルです。 DOP認証は、EU（欧州連合）が定める厳格な品質基準と産地証明の制度で、特定の地域で伝統的な製法に基づいて生産された最高品質の食品にのみ与えられます。2014年にはトスカーナ州で開催された全国オリーブオイル・テースティング・コンクールのミディアム部門で1位を獲得しており、品質の高さが公的に証明されています。 中程度の苦みと強めの辛みが特徴で、若草のように青々としたフレッシュな味わいです。バランスの取れた味わいでオールマイティーに使えるため、野菜料理全般、魚料理、トマトソースのパスタなど幅広い料理に活躍します。コールドプレス・ノンフィルター製法で仕上げています。 売り場では「こだわりオリーブオイルコーナー」「イタリアン食材コーナー」「有機・オーガニック食品コーナー」での展開がおすすめです。「DOP認証」「コンクール1位受賞」はPOPで非常に強い差別化ポイントです。黒猫のイラストがかわいいラベルデザインも人気のポイントで、母の日・お歳暮・ちょっとした手土産など贈り物としてもお選びいただきやすい商品です。 主なお客様層は、食への関心が高い30代〜50代の女性を中心に、オリーブオイルの品質にこだわる方、料理好きな方、オーガニック志向のお客様です。ぜひ貴店の売り場で、DOP認証のプレミアムオリーブオイルをお客様に提案してみてください。

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