有機JAS認定 イタリアシチリア産 アルベルトさんのエキストラヴァージンオリーブオイル＆レモン

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有機JAS認定を取得した、シチリア産の有機レモンと有機早摘みグリーンオリーブ（チェラソーラ種）を一緒に搾油したフレーバーオリーブオイル250mlです。イタリア農水省認定のオリーブオイル・パネルリーダーであり、公式コンテストの審査委員長も務めるアルベルト・ガッルッフォ氏が、シチリア島西部トラーパニ県の自社農園で、オリーブの樹の剪定指示から収穫時期の決定、搾油まで全工程に関与して作り上げたエキストラヴァージンオリーブオイルです。 レモンの香料を後から加えるのではなく、オリーブの実とレモンを一緒に搾る「コールドプレス（低温圧搾）」製法で、自然で調和のとれたレモンの香りを実現しています。収穫後3時間以内に搾油し、フィルターを使わず自然に澱を沈殿させる「ナチュラルデカンタ製法」で仕上げることで、オリーブ本来のフレッシュな風味を最大限に引き出しています。 弱めの苦みと中程度の辛みに、グリーンレモンの爽やかな香りが加わった上品な味わいです。サラダ、魚のグリル、パスタの仕上げ、お刺身などにひとまわしするだけで、料理が爽やかに華やぎます。有機JAS認定はオーガニック志向のお客様への強い訴求ポイントです。 売り場では「こだわりオリーブオイルコーナー」「イタリアン食材コーナー」「有機・オーガニック食品コーナー」での展開がおすすめです。「有機JAS認定」「搾油から3時間以内」のキーワードはPOPでの差別化に効果的です。黒猫のイラストがかわいいラベルデザインも人気のポイントで、母の日・お歳暮・ちょっとした手土産など贈り物としてもお選びいただきやすい商品です。 主なお客様層は、食への関心が高い30代〜50代の女性を中心に、オリーブオイルの品質にこだわる方、料理好きな方、オーガニック志向のお客様です。ぜひ貴店の売り場で、有機レモンオリーブオイルの爽やかな味わいをお客様に提案してみてください。

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