大鉢・小鉢・高台皿　　落ち着いた色合い/3色/扱いやすい/日本製　　【美濃焼　磁器】

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日本に溶け込む色調が食卓に彩を与えてくれます。高台のついた器は料理の見栄えを良くするだけではなく、手に取りやすいのが魅力です。◎形（kei) シリーズは他に、「大皿』「取り皿」「銘々皿」「ひょうたん皿」「片口」「チビ重』があります。■素材の特徴【磁　器】磁器は、陶石を砕いた粉を練り上げて成形し、高温で焼成したものです。素地の組織が緻密で表面が白く、陶器に比べ硬質で丈夫な点が特徴です。また吸水性がないためシミやカビなどの汚れがつきにくく日常的にとても扱いやすい器です。【半磁器】半磁器は、陶土と磁土を合わせて作った器で、陶器と磁器の性質を併せ持った焼き物です。永くお使いお楽しみいただく為に、以下の点に注意してご使用ください。【陶器（土物）】古来より日常的に使われてきた焼物の代表的な素材です。吸水性が高い場合が多く、目が粗く柔らかいため、欠けやすいなどの特徴がありますが、種類が豊富で親しみやすく、味わい深い質感を有しています。【陶器（粉引）】白色土で化粧掛けし、透明釉を掛けて焼成したものです。吸水性がある為、使い込むほどに｢雨漏り｣という濃淡のあるしみができるのが特徴です。お取り扱いに気を使う素材ですが、ぽってりと温かみのある独特な質感を有しています。【耐熱陶器】耐熱陶器には、ペタライト（特殊耐熱原料）が含まれています。そのため加熱による負荷が器本体にかかっても、熱膨張による破損がおこらない性質を持っています。正しいお取り扱いをして頂ければ、器として、調理道具としてお使い頂ける便利な素材です。【土鍋】土鍋にはペタライト（特殊耐熱原料）が含まれています。そのため加熱による負荷が器本体にかかっても、熱膨張による破損がおこらない性質を持っています。また耐熱陶土には遠赤外線効果があるため、食材の旨味を引き出し料理をまろやかに仕立てる効果があります。【伊賀鍋】伊賀産地の地層である古琵琶湖層から採れる陶土は非常に耐火度が高く、古くより日本の生活道具として耐熱陶器が作られてきました。蓄熱・保温に大変優れ、味わい深い土の質感を有している所が特徴です。また遠赤外線効果があるため、食材の旨味を引き出し料理をまろやかに仕立てる効果があります。原料には特別な耐火性分を追加していないため、日常の一般的な使用環境の中でもペタライト含有の土鍋に比べ、貫入（表皮の亀裂）が入りやすい特徴があります。伊賀鍋ご使用の際は、日常を写し取ってゆく朽ちた趣をお楽しみ下さい。

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