【深蒸し緑茶 100g】　〔お茶 煎茶 日本茶 定番〕

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“深蒸し緑茶 100g”荒仕上げ茶。静岡産深蒸し茶に、水色の濃いかぶせ茶をブレンド。深蒸し茶は、形よりも味本位。深蒸し茶の特徴である普通のお茶の倍近い時間をかけての蒸しは、お茶の苦みや渋みを抑え、まろやかなコクのある味を引き出します。形が砕けて粉っぽさが残ってしまいますが、実はこれが、「おいしさ」を引き出す秘訣というわけです。深蒸し茶を淹れる時は、旨みをよく出すために、ぬるめのお湯で淹れるのがコツです。【いさし園とは…】いさし園のお茶づくりは、創業当時から約80年以上活躍する“日本に三基”しか残存しない、『煉瓦造りの鉄釜砂煎り焙煎機』に象徴され、伝統製法にこだわり美味しいお茶づくりに励んでいます。特に自家焙煎麦茶は、温度管理が難しく、大量生産に向いていないため、今ではこの製造の麦茶は少なくなりましたが、私たちは、この製法でつくられた麦茶の味にこだわり続けています。砂から出る遠赤外線効果により中までふっくらと火が通され、香ばしい香りと共に麦の甘みを引き出します。また、美味しいお茶を手軽に楽しめるように、素材をそのまま三角ティーバッグ化できる商品群に力を入れるなど、 伝統と革新を取り入れたお茶づくりにも取り組んでいます。2023年8月には日本茶をカジュアルに楽しめる日本茶カフェとして、新たなブランド 1_34cafeをOPENしました。お茶屋で生まれ育った3姉妹が作った、“本格的な日本茶がカジュアルに楽しめる機会”を体験できるカフェ。どんな世代でも気軽にほっと一息つける“日本茶の入り口”を目指しています。少し敷居の高い日本茶のイメージとは違う、洋スイーツと日本茶のペアリング・テイクアウトボトルサービスなど、日常に馴染むカジュアルな形で日本茶を楽しめる機会を創造しています。

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