【エキストラバージン 究極のオリーブオイル】ヴェルネードエキストラドゥースオリーブオイル200ml
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ヴェルネードエキストラドゥース オリーブオイル200mlフランス カマルグの都市、サント・マリー・ド・ラ・メールに位置するヴェルネード社。年間を通して地中海の太陽が降り注ぎ、最高品質のオリーブ栽培に最適な気候のこの地で、ヴェルネード社はオリーブオイル製造会社としてはめずらしく自社のオリーブ畑でオリーブを育て、収穫しています。栽培・収穫・圧縮・ボトル詰めまでを一貫して手掛け、オリーブの質にこだわりを持って製造しています。栄養とうまみ成分が凝縮したヴェルネードのオリーブオイル。保存料や着色料は不使用でその味は軽やかでフルーティ、爽やかな香りがくちいっぱいに広がります。初しぼりの風味を保つ冷えたままのオイルだけをゆっくりゆっくり熟成させることでアロマのように芳醇な香りに仕上がっています。まるで香りと味をたのしむエレガントなワインのようです。美味しいオリーブオイルをつくるためには最高品質のオリーブが必要。この信念に基づき、その年の気候、風土と相談しながら自分たちの目で確かめられる自社農園でのオリーブ栽培を徹底しています。栄養がつまった最高のタイミングで収穫することで雑味のないまろやかで風味高いオリーブオイルが生み出されるのです。ワインを製造するように自社農園で栽培した最高級オリーブを6品種混ぜ、長年の経験と勘により製造しています。時間短縮をはかったフィルター濾過ではなく、樽に数か月ものあいだ寝かせて熟成・沈殿させ、不純物を取り除いています。フィルター式にしてしまうと身体によい栄養分も取り除かれてしまい、せっかくのうまみもとられてしまうのです。時間はかかりますが美味しいオリーブオイルつくりのためには妥協をゆるさないその姿勢は、フランスでもっとも権威のある注目度の高い食品コンテストCGA(Concourt general agricole)で輝かしい賞の数々を受賞しています。ミシュラン3つ星シェフのピエール・ガニェールPIERRE GAGNAIREもこのオイルの愛用者のひとりです。エキストラドゥースの主な原料となっているオリーブの品種はプロヴァンス生まれの品種であるブティヤン。(Bouteillan)。寒さにとても強い品種です。特徴はなめらかさ。新鮮な干し草、生のアーティチョークのような爽やかな香りのあと、熟した洋梨のような香りへと深みを増し、広がります。さわやかな植物の香りは、熟さずに食べる生野菜やサラダと最高のマリアージュです。
Product variations
| Set | Details | Retail price | Stock |
|---|---|---|---|
| S1 | ヴェルネードオリーブオイル 200mlミニサイズ(箱なし) （5152） JAN：EF120682 | カタログ価格（税抜） ¥7,800 / 1点 1セット (1点) | 卸価格は会員のみ公開 |
| S2 | 【JANなし】ヴェルネードオリーブオイル 200mlミニサイズ(木箱入り) （5156） JAN：EF5156 | カタログ価格（税抜） ¥8,000 / 1点 1セット (1点) | 卸価格は会員のみ公開 |
Product details
| 商品説明 | ヴェルネードエキストラドゥース オリーブオイル200mlフランス カマルグの都市、サント・マリー・ド・ラ・メールに位置するヴェルネード社。年間を通して地中海の太陽が降り注ぎ、最高品質のオリーブ栽培に最適な気候のこの地で、ヴェルネード社はオリーブオイル製造会社としてはめずらしく自社のオリーブ畑でオリーブを育て、収穫しています。栽培・収穫・圧縮・ボトル詰めまでを一貫して手掛け、オリーブの質にこだわりを持って製造しています。栄養とうまみ成分が凝縮したヴェルネードのオリーブオイル。保存料や着色料は不使用でその味は軽やかでフルーティ、爽やかな香りがくちいっぱいに広がります。初しぼりの風味を保つ冷えたままのオイルだけをゆっくりゆっくり熟成させることでアロマのように芳醇な香りに仕上がっています。まるで香りと味をたのしむエレガントなワインのようです。美味しいオリーブオイルをつくるためには最高品質のオリーブが必要。この信念に基づき、その年の気候、風土と相談しながら自分たちの目で確かめられる自社農園でのオリーブ栽培を徹底しています。栄養がつまった最高のタイミングで収穫することで雑味のないまろやかで風味高いオリーブオイルが生み出されるのです。ワインを製造するように自社農園で栽培した最高級オリーブを6品種混ぜ、長年の経験と勘により製造しています。時間短縮をはかったフィルター濾過ではなく、樽に数か月ものあいだ寝かせて熟成・沈殿させ、不純物を取り除いています。フィルター式にしてしまうと身体によい栄養分も取り除かれてしまい、せっかくのうまみもとられてしまうのです。時間はかかりますが美味しいオリーブオイルつくりのためには妥協をゆるさないその姿勢は、フランスでもっとも権威のある注目度の高い食品コンテストCGA(Concourt general agricole)で輝かしい賞の数々を受賞しています。ミシュラン3つ星シェフのピエール・ガニェールPIERRE GAGNAIREもこのオイルの愛用者のひとりです。エキストラドゥースの主な原料となっているオリーブの品種はプロヴァンス生まれの品種であるブティヤン。(Bouteillan)。寒さにとても強い品種です。特徴はなめらかさ。新鮮な干し草、生のアーティチョークのような爽やかな香りのあと、熟した洋梨のような香りへと深みを増し、広がります。さわやかな植物の香りは、熟さずに食べる生野菜やサラダと最高のマリアージュです。 続きを見る |
|---|---|
| 出荷 | 1週間程度 |
| 内容量 | 200ml |
| 規格 | ■原材料：オリーブオイル ■保存方法：常温 ■賞味期限：賞味期限約1年程度 |
| 注意事項 | ●こちらの商品はネット販売のみでのお取扱いは一切できません。 基本的に実店舗での販売をお願いしています。また実店舗販売と併用の場合のみ、自社サイトでの販売が可能です。 【※※ネット単独での販売が判明した場合、ご連絡を入れさせていただきます。 実店舗での販売を厳守の上、ご協力ご理解のほどお願いいたします。※※】 ●こちらの商品は、海外販売は出来ません ●こちらの商品は、取寄品のためお届けにお時間がかかる場合があります。またご注文後の在庫確認になるため、やむを得ず欠品の場合にはご了承ください ※ご注文後のキャンセル・商品変更はご遠慮ください。 ● 【送料についてご注意】 ※取り寄せ商品の欠品により、1回の発送分総額が3万円を切る場合には、送料が発生します 2020年6月より、お荷物に同梱する納品書書式が「納品書に定価と配送先住所・TELの記載ナシ」に変更となります。同梱納品書に「定価等」の記載が必要な店舗様には「従来の定価記載あり納品書」を同梱可能ですので、ご希望の場合には【備考欄にご注文時】にご記載ください。●こちらの商品は2022年12月末より価格改定(値上げ)を致しました。画面には新価格が反映済みです。 続きを見る |