マッセリア・ミロガッロ　アーティチョークのオリーブオイル漬　1000g

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【滋味豊かな大粒アーティチョーク】希少な大粒アーティチョークをオイル漬けにしました。滋味豊かな味わい、歯ざわりも素晴らしく、とても瓶詰とは思えないほど。ここまで大粒のカルチョーフィ（アーティチョーク）は収穫開始から始めの2週間ほどに間に採れるものです。長い冬が終わり、春がやっと訪れる頃に収穫される大自然の恵み、ぜひご堪能ください。【2022年 ガンベロ・ロッソにて最高評価を獲得】イタリアの食の月刊誌「Gambero Rosso」にて、こちらのマッセリア・ミロガッロのアーティチョーク オリーブオイル漬が最高評価を獲得しました。ガンベロ・ロッソは重要な指標として、食の世界では大きな影響力があります。【安心の自家栽培、手作業で加工】バジリカータ州マテラ近郊にある広大なアーチィチョーク畑にて、無農薬で育てられています。漬け込んでいるオリーブオイルも隣の区画のオリーブ畑から生まれた高品質なものです。朝6時から収穫された作物はその日のうちに瓶詰になります。風がよく通り、まわりを小麦に囲まれた畑では害虫や病気の心配もありません。日々の食卓で安心してお召し上がりいただけるアーティチョークです。【お召し上がり方】極上のアーティチョークですので、まずはそのまま火を通さずにお召し上がりください。生ハムを添えて前菜に。スライスして、リコッタやモッツレッラとブルスケッタに。サラダに。調理する場合は、ソテー、パスタソース、ピザのトッピング等に。トマトソースと合わせても美味しくいただけます。浸しているオリーブオイルは、調理用オイルとしてもお使いいただけます。

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