【別途送料】 抹茶のテリーヌ グルテンフリー 手作り ケーキ 白砂糖不使用
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飲食店のデザートでご使用いただけます。東京青山のフレンチ出身のシェフがすべて手作り。火入れのプロが研究に研究を重ね、試作を重ねる中で美濃焼の型にたどり着きました。陶磁器ならではのじんわり優しい火入れと1℃単位で温度調整から生み出された極限の食感は絶品。日本有数の産地、愛知県西尾産の抹茶を使用した、贅沢なテリーヌ。濃厚さとなめらかさにこだわり、何度も研究を重ね、口に入れたときに主役のお抹茶の香りが広がるほど濃厚に、でも苦すぎない配合を編み出しました。抹茶は明治時代から続く茶園を営む製造メーカーから直接仕入れているため、惜しみなく贅沢に使用しております。
Product variations
| Set | Details | Retail price | Stock |
|---|---|---|---|
| S1 | 抹茶テリーヌ （-） | 参考上代 オープンプライス | 卸価格は会員のみ公開 |
Product details
| 商品説明 | 飲食店のデザートでご使用いただけます。東京青山のフレンチ出身のシェフがすべて手作り。火入れのプロが研究に研究を重ね、試作を重ねる中で美濃焼の型にたどり着きました。陶磁器ならではのじんわり優しい火入れと1℃単位で温度調整から生み出された極限の食感は絶品。日本有数の産地、愛知県西尾産の抹茶を使用した、贅沢なテリーヌ。濃厚さとなめらかさにこだわり、何度も研究を重ね、口に入れたときに主役のお抹茶の香りが広がるほど濃厚に、でも苦すぎない配合を編み出しました。抹茶は明治時代から続く茶園を営む製造メーカーから直接仕入れているため、惜しみなく贅沢に使用しております。 続きを見る |
|---|---|
| 出荷 | 10日程度 |
| 内容量 | 1本（長さ17cm × 幅8cm × 高さ4cm）すべて手作りのためサイズは多少前後します。 |
| 規格 | ■原材料：ホワイトチョコ(ココアバター(外国製造または国内製造)、甜菜糖、全脂粉乳/乳化剤、香料(一部に乳成分・大豆を含む))、卵、生乳、抹茶、キビ糖※写真の抹茶パウダーのトッピングはありません。※小麦粉は使用しておりません。※本品製造場では、小麦・卵・乳製品を使用した製品を生産しています。 ■保存方法：冷凍で保存し、解凍後はなるべく早くお召し上がりください。 ■規格補足：【お召し上がり方】お召し上がりになる1日前に冷蔵庫にて解凍してください。温度によって変わる味わいの変化もお楽しみいただけます。 冷蔵庫から出してすぐは、生チョコのような食感が楽しめます。 常温（室温15℃〜25℃）にしばらく置いておくと、ねっとり濃厚な食感が楽しめます。 厚めにカットして電子レンジで10秒〜15秒程温めると フォンダンショコラのようなとろける食感が楽しめます。【テリーヌのカット方法】 お湯等で包丁を温め、水気を拭き取りお好みの大きさにカットしてお召し上がりください。【賞味期限】40日（残り30日以上のものを発送します。）・開封及び解凍後は賞味期限に関わらずなるべく早くお召し上がりください。・一度解凍してからの再冷凍は品質が落ちてしまうためおやめください。 ■パッケージ：個別箱 |
| 注意事項 | 【発送について】・冷凍クール便でお届けいたします。・冷凍便は通常発送と異なります。 冷凍便の商品のみで25,000円以上注文の場合は送料無料です。 通常配送料金+550円の請求をさせていただきます。・手提げ袋はついておりません。・一部離島にはお届けできません。 続きを見る |