オートカブリエール・ピエールジョーダン・ブランドブラン（カートン入）【白泡】

Product description

生産者 [オートガブリエール] 原産国/地域 南アフリカ/[ウエスタンケープ] タイプ [白]・[泡]・[辛口] 主要品種 [シャルドネ] 100％ アルコール度数 12.0％未満容量 750ml／コルク ヴィンテージ NV特徴 瓶内二次発酵 受賞／評価 [Platter SA 2024’]2018VT：4.5 STAR 94Point  厳選したベスト・ブドウのみを収穫。フレンチオークで発酵、8ヶ月熟成後、2次発酵用の酵母を入れて瓶詰し60ヶ月発酵＆熟成。滓引き、リキュール添加、打栓。フレッシュなライムやオレンジ、リンゴなどの香りとオークのニュアンス。優しく柔らかな酸、60ヶ月の長期熟成により細やかでエレガントな泡、ソフトで複雑、安定した落ち着きがあり、程良く濃厚でコクのある味わい、繊細なムースを実現している。しっかりした味わいは、メイン料理や様々な料理に合う。誕生日や記念日など特別なシーンに最適なアイテム。メイン料理向き。様々なシーフード料理、肉料理（塩系）やバターやクリームを使ったしっかりしたソースの料理まで幅広く合う。長期瓶内（2次発酵）熟成のスパークリング。醸造家のタクアンは、フランス、コート・デ・ブランのル・メニル・シュール・オジェ地区からインスピレーションを得て、パッションと完璧を追及することで、このワインを手掛けた。  ワイナリー ヨーロッパの宗教改革の影響で、フランスの新教徒ユグノー派の家族、ピエール・ジョルダンが南アフリカに渡り、1964年当時、フランス人が多く住んだフランシュックに土地を購入し苗木を植樹。1982年に現オーナーのフォン・アルニム家がフランシュックの美しい村に魅了されて購入。設立者のピエール・ジョルダンの遺産を継承し、フランシュックのコミュニティと共に発展することを願いながら、テロワールを表現することに重視している。 ワインは、シャルドネ、ピノノワール、スパークリング（MCC)の生産に特化。　家族の代表、アヒム・フォン・アルニムは、ワイン造りに対する先駆的な精神と革新的なアプローチを行いました。キャップ・クラシック（MCC)の製造は、南アフリカで最初の生産者の一人で、現在は第2世代のセラーマスター、タクアン・フォン・アルニムが、ワイナリーの遺産、誠実さ、革新の精神と情熱に敬意を払って更に成長を続けています。 【 ユニークなテロワールを4つの要素 】 オート・カブリエールは、フランシュック渓谷のユニークなテロワールを4つの要素 「太陽、土壌、ブドウ畑（木）の融合 そして、人間の情熱」で表現します。 【 セラーマスター：タクアン・フォン・アルニム 】 太陽 ：三方山に囲まれた畑は、日照時間が少なく冷涼な気候は、ゆっくりな生育になり果実味と風味が増します。 土壌 ：シャルドネ、ピノノワールに最適な風化したテーブルマウンテン砂岩の沖積土壌と粘土土壌。 ブドウ畑：斜面は東と西の斜面を所有しており、西向の斜面にピノノワールが植えられている。 人：セラーマスターのタクアンと醸造家ティム・フックの情熱により収穫したブドウを芸術的なワインに変える。

Product variations

Product details