ブルースジャック・ディリーブリュー・ピノタージュ【赤】

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生産者[ブルースジャック] 原産国/地域 南アフリカ/[ウエスタンケープ] タイプ [赤]・[ミディアムボディ] 主要品種 ピノタージュアルコール度数 14.0％未満 容量 750ml スクリューキャップ ヴィンテージ 2023 JAN 6009803763673メインの畑はブリードクリーフ。このエリアは、多様な地形や土壌のある地区として知られていて、様々なタイプのブドウ/ワインをブレンドすることが出来る。また、このエリアのピノタージュは、土壌がレッドチェリーのアロマを与える。早朝に収穫。破砕、除梗し、低温でゆっくりと発酵させることにより優しく、クリーミーな味に仕上がる。全体の1/3はカルボニック・マセラシオン。1/3は、古樽で熟成、残りの1/3はステンレスタンクで熟成。レッドチェリー、赤系フルーツ、熟したプラムの香りに、ほんのりとコーヒーやチョコレートの風味。柔らかく程良い酸、フルーティな果実味。ボディは優しく、透明感もあり、ピノノワールに寄せた綺麗系ピノタージュ。バランス良く、飲みやすく、優しい味わいで、綺麗に仕上げている。バーベキュー、焼肉、ハンバーガー、ハンバーグ、ボロネーゼ、牛ミンチのカレー＆チーズ、寿司（マグロ）、中華料理、タイ料理など。「南アフリカを代表する優良生産者」フラッグストーンなど様々なワイナリーで醸造責任者を勤め、成功を収めてきたブルース・ジャックが2018年に独立。その後は快進撃の勢いで急成長し、南アフリカワインを代表するビッグ・ブランドの一つに成長。2020年からは4年連続でドリンク・ビジネスの「世界で最も称賛されるワインブランド50」にランクイン。南アフリカの高地、ブッシュヴァイン、冷涼な気候の畑の優れた区画のブドウを慎重にブレンドすることにより、リーズナブルな価格で、複雑さ、個性、バランス、魅力溢れる高品質なワインを造る。自社畑は無農薬栽培。ブルースジャックのシリーズは、買いブドウでIPW（環境と調和したワイン生産プログラム）を取得した農家から買い付ける。

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