ムゼッラ アマロ－ネ・デッラ・ヴァルポリチェ【赤 フルボディ】
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収穫後厳格に選果、専用の乾燥室で伝統的な工程で糖度、アロマ、高貴なタンニンが凝縮し最高の状態となる50％の質量になるまで乾燥。翌年2月に軽くプレスし自然の温度(13〜17℃)で発酵。マロラクティック発酵終了後フレンチオークのやや大きめ(700、1,500、2,500L)の樽で12ヶ月熟成、瓶詰め後更に最低8か月熟成。 深紫のエッジを持つ深いルビーの色合い、ブラックプラムやブルーベリーのジャム、スパイスなどの繊細で複雑な香り。フルボディで粘性があり、ビロードのように滑らかな口当たり。酸とタンニンが絶妙なバランスを保ちながら余韻へと続きます。
Product variations
| Set | Details | Retail price | Stock |
|---|---|---|---|
| S1 | ムゼッラ アマロ－ネ・デッラ・ヴァルポリチェ【赤 フルボディ】 （299859） JAN：8031393000553 | 参考上代 オープンプライス | 卸価格は会員のみ公開 |
Product details
| 商品説明 | 収穫後厳格に選果、専用の乾燥室で伝統的な工程で糖度、アロマ、高貴なタンニンが凝縮し最高の状態となる50％の質量になるまで乾燥。翌年2月に軽くプレスし自然の温度(13〜17℃)で発酵。マロラクティック発酵終了後フレンチオークのやや大きめ(700、1,500、2,500L)の樽で12ヶ月熟成、瓶詰め後更に最低8か月熟成。 深紫のエッジを持つ深いルビーの色合い、ブラックプラムやブルーベリーのジャム、スパイスなどの繊細で複雑な香り。フルボディで粘性があり、ビロードのように滑らかな口当たり。酸とタンニンが絶妙なバランスを保ちながら余韻へと続きます。 続きを見る |
|---|---|
| 出荷 | 10日程度 |
| 内容量 | 750ml / 1本 |
| 規格 | ■原材料：コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、オゼレータ ■濃度：15.5％ ■保存方法：常温 |
| 注意事項 | 臭いの強いもの、振動がある場所、日光が当たる場所での保管はしないでください。 続きを見る |