ボルドー・ブラン【白ワイン】【辛口】

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シャトー・ディケム、シャトー・シュヴァル・ブランを手掛ける巨匠が本気で取り組む贅沢なカジュアル・ボルドー。ピエール・リュルトン氏自らの名を冠し、新たなボルドーの扉を開くワインとして、自信を持って造り上げた銘柄です。ワインに対する情熱、テロワールを尊重した造りで、ラベルにはピエール氏生家のシャトーのドアにデザインされていたボルドー のシンボルともいうべきドア・ノッカーが描かれています。「新たなるボルドーの扉となる」という意味と「故郷ボルドーヘのノスタルジー」の想いを込めたデザインとなっています。このワインと共に「新たなる一歩」を踏み出してみては。ティスティング・ノートレモンやツゲ、ライチやマンゴーの風味が華やかに広がる。口に含むとなめらかなテクスチャー。上質な酸とまろやかなボディには、名門の貫禄と気品を感じる余韻には、柑橘の爽やかさ、ハチミツや白胡椒のニュアンスが心地良く広がる。ペアリング寿司、生牡蠣、天ぷら提供温度： 10℃ブドウ栽培畑があるのはサン・テミリオンの南、約20km にあるクレジヤック。この地の丘陵地にはサン・テミリオンから続く岩盤が地中にあり、サン・テミリオンの南側と酷似した土壌が見られます。この地を知り尽くしたピエール・リュルトン氏が選んだ特に優れた5 区画でブドウを栽培しています。畑は約40ha、粘土石灰質土壌、平均樹齢約20 年。機械収穫。醸造低温で管理されたコンクリートタンクでアルコール発酵マロラクティック発酵させず、ブレンド後すぐに濾過を行う

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