【90g】酒珈琲 ジン ／ SAKECOFFEE Gin コーヒー豆
Request quotationProduct description
【酒珈琲とは】?酒珈琲は、コーヒーの生豆をお酒に漬け、お酒の風味を生豆に移した後に焙煎した”酒が香るコーヒー豆”です。 【酒造について】酒造は、明治5年創業の熊澤酒造株式会社。「よっぱらいは日本を豊かにする」を社是に、湘南に残る唯一の酒蔵として地域文化の中心地の役割を担う。事業は創業以来続く日本酒造りだけに留まらない。ビール・蒸留酒の製造、レストランやパン屋などの飲食店の展開・運営、イベントとのコラボや酒米プロジェクトなど、「場所と人」を刺激する様々な取り組みを展開している。?【使用したお酒】熊澤酒造のクラフトジン「白天狗」ノーマルを使用。名前は天狗伝説が多く残るという土地の特徴から。本品は2021年に発売された商品。熊澤酒造が手掛ける100年ぶりの蒸留酒となった。 注目すべきは蔵元ならではの製法。まず、吟醸粕を再醗酵させて造った「粕取り焼酎」をベースに、ライススピリッツを造り上げる。 そこにスパイスとして、ウッディーな苦み・甘みを持つジュニパーベリーのみを漬け込み、3回の工程で蒸留するしていく。?【酒珈琲としての味わい】ボタニカルはシンプルにジュニパーベリーのみの「白天狗」だが、こだわりの製法によって深みのある味わいに。「粕取り焼酎」のほのかな甘みが感じられるという声も。絶妙なバランスに仕上げられた「白天狗」と、コーヒーが織りなすハーモニーが新鮮。?※ボトルは商品に含みません?#コーヒー #コーヒー豆 #珈琲豆 #自家焙煎 #さけこーひー#酒珈琲 #コーヒーロースター #COFFEE #coffeebeans #homeroaster #sakecoffee #coffeeroaster #dripcoffee #ドリップコーヒー2_ezAvJRAXE,WdQQBUaYvXQ,PVM-6zvjAvI
Product variations
| Set | Details | Retail price | Stock |
|---|---|---|---|
| S1 | 豆のまま ／ Whole bean （-） | 参考上代（税抜） ¥907 / 1点 1セット (1点) | 卸価格は会員のみ公開 |
| S2 | 粉（ペーパードリップ用）／Grind （-） | 参考上代（税抜） ¥907 / 1点 1セット (1点) | 卸価格は会員のみ公開 |
| S3 | 豆のまま ／ Whole bean （-） | 参考上代（税抜） ¥907 / 1点 1セット (5点) | 卸価格は会員のみ公開 |
| S4 | 粉（ペーパードリップ用）／Grind （-） | 参考上代（税抜） ¥907 / 1点 1セット (5点) | 卸価格は会員のみ公開 |
| S5 | 豆のまま ／ Whole bean （-） | 参考上代（税抜） ¥907 / 1点 1セット (10点) | 卸価格は会員のみ公開 |
| S6 | 粉（ペーパードリップ用）／Grind （-） | 参考上代（税抜） ¥907 / 1点 1セット (10点) | 卸価格は会員のみ公開 |
| S7 | 豆のまま ／ Whole bean （-） | 参考上代（税抜） ¥907 / 1点 1セット (30点) | 卸価格は会員のみ公開 |
| S8 | 粉（ペーパードリップ用）／Grind （-） | 参考上代（税抜） ¥907 / 1点 1セット (30点) | 卸価格は会員のみ公開 |
Product details
| 商品説明 | 【酒珈琲とは】?酒珈琲は、コーヒーの生豆をお酒に漬け、お酒の風味を生豆に移した後に焙煎した”酒が香るコーヒー豆”です。 【酒造について】酒造は、明治5年創業の熊澤酒造株式会社。「よっぱらいは日本を豊かにする」を社是に、湘南に残る唯一の酒蔵として地域文化の中心地の役割を担う。事業は創業以来続く日本酒造りだけに留まらない。ビール・蒸留酒の製造、レストランやパン屋などの飲食店の展開・運営、イベントとのコラボや酒米プロジェクトなど、「場所と人」を刺激する様々な取り組みを展開している。?【使用したお酒】熊澤酒造のクラフトジン「白天狗」ノーマルを使用。名前は天狗伝説が多く残るという土地の特徴から。本品は2021年に発売された商品。熊澤酒造が手掛ける100年ぶりの蒸留酒となった。 注目すべきは蔵元ならではの製法。まず、吟醸粕を再醗酵させて造った「粕取り焼酎」をベースに、ライススピリッツを造り上げる。 そこにスパイスとして、ウッディーな苦み・甘みを持つジュニパーベリーのみを漬け込み、3回の工程で蒸留するしていく。?【酒珈琲としての味わい】ボタニカルはシンプルにジュニパーベリーのみの「白天狗」だが、こだわりの製法によって深みのある味わいに。「粕取り焼酎」のほのかな甘みが感じられるという声も。絶妙なバランスに仕上げられた「白天狗」と、コーヒーが織りなすハーモニーが新鮮。?※ボトルは商品に含みません?#コーヒー #コーヒー豆 #珈琲豆 #自家焙煎 #さけこーひー#酒珈琲 #コーヒーロースター #COFFEE #coffeebeans #homeroaster #sakecoffee #coffeeroaster #dripcoffee #ドリップコーヒー2_ezAvJRAXE,WdQQBUaYvXQ,PVM-6zvjAvI 続きを見る |
|---|---|
| 出荷 | 5営業日以内 |
| 内容量 | 90g （マグカップ5杯分） |
| 規格 | ■原材料：コーヒー豆ジン ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください。 ■規格補足：袋のサイズ よこ12cmたて20cm ■パッケージ：個包装 |
| 注意事項 | 賞味期限：焙煎日より3ヶ月（発送当日に焙煎いたします）ご注意：この製品はお酒を使用していますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠・授乳中の方、運転時などにはご遠慮ください。 続きを見る |