バローロ アウダチェ リゼルヴァ【赤ワイン【フルボディ】
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ロベルト サロットのフラッグシップワインのひとつ、「バローロ アウダチェ」のリゼルヴァです。2017VTは素晴らしい年だったため、一部をすぐに販売せず瓶熟成を行い、リゼルヴァとしてリリースすることにしました。「アウダチェ」は「勇敢」という意味で、これまで誰もやっていなかったアパッシメント（陰干し）した葡萄でバローロを造ることに勇気を持って挑んだ、という意味で名付けました。畑の土壌は粘土石灰質です。9月末から10月初めに畑で選別しながら収穫します。収穫した葡萄は100％除梗します。発酵はステンレスタンク、最初は25〜26度にコントロールしながら7〜8日間、その後、21度〜22度に下げ、さらに7〜8日間発酵させます。熟成はステンレスタンクで2ヶ月、その後24ヶ月フレンチオーク樽、さらに6ヶ月ステンレスタンクで熟成させた後、フィルターをかけずにボトリングします。その後、さらにボトルで30ヶ月以上熟成させています。樽やアーモンドの風味、濃縮され、良質のアルコールはよく溶け込んで、混じり気のないタンニンです。個性があり活力にあふれ、調和がとれています。
Product variations
| Set | Details | Retail price | Stock |
|---|---|---|---|
| S1 | バローロ アウダチェ リゼルヴァ （IA005） JAN：4.93592E+12 | メーカー希望小売価格（税抜） ¥7,800 / 1点 1セット (1点) | 卸価格は会員のみ公開 |
Product details
| 商品説明 | ロベルト サロットのフラッグシップワインのひとつ、「バローロ アウダチェ」のリゼルヴァです。2017VTは素晴らしい年だったため、一部をすぐに販売せず瓶熟成を行い、リゼルヴァとしてリリースすることにしました。「アウダチェ」は「勇敢」という意味で、これまで誰もやっていなかったアパッシメント（陰干し）した葡萄でバローロを造ることに勇気を持って挑んだ、という意味で名付けました。畑の土壌は粘土石灰質です。9月末から10月初めに畑で選別しながら収穫します。収穫した葡萄は100％除梗します。発酵はステンレスタンク、最初は25〜26度にコントロールしながら7〜8日間、その後、21度〜22度に下げ、さらに7〜8日間発酵させます。熟成はステンレスタンクで2ヶ月、その後24ヶ月フレンチオーク樽、さらに6ヶ月ステンレスタンクで熟成させた後、フィルターをかけずにボトリングします。その後、さらにボトルで30ヶ月以上熟成させています。樽やアーモンドの風味、濃縮され、良質のアルコールはよく溶け込んで、混じり気のないタンニンです。個性があり活力にあふれ、調和がとれています。 続きを見る |
|---|---|
| 出荷 | 3営業日以内 |
| 内容量 | 750ml / 1本 |
| 規格 | ■原材料：ﾈｯﾋﾞｵｰﾛ ■濃度：お問合せください ■保存方法：温度：13度から17度湿度：65%から80%臭いの強いもの、振動がある場所、日光が当たる場所での保管はしないでください。 ■パッケージ：個別箱 |
| 注意事項 | 【送料について】・本州・四国はバラ混載で12本（1ケース）単位で送料無料。（ロット未満は送料1,000円※外税）・北海道は24本（2ケース）以上で送料無料（以降、12本単位）。（ロット未満は送料1,800円※外税）・九州は24本（2ケース）単位で送料無料（以降、12本単位）。（ロット未満は送料1,000円※外税）・沖縄は24本（2ケース）単位で送料600円（以降、12本単位※ケースごとに300円かかります）。（ロット未満は1-12本は2,100円、13-23本は2,400円）※外税）・ロットに満たない（欠品含む）場合はご注文本数をご調整いただくか、配送エリアに応じた送料を申し受けます。例）Aという商品×6本+Bという商品×6本をご注文いただき、Bが弊社欠品のため出荷できない場合は、大変恐縮ですが他商品6本のご追加をいただき、12本に揃えていただことで送料無料となります。【クール便について】・クール便の場合は1ケースあたり400円（外税）を申し受けます。・ご希望のお客様は、ご注文時のメッセージに「クール便希望」とご記載ください。当社にて送料に加算させていただきます。【ヴィンテージ表記について】・基本的にヴィンテージ表記がないワインは、最新ヴィンテージでのお届けとなります。 続きを見る |