【フェアトレード】ココアパウダー・マダガスカル

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マダガスカルカカオならではの、驚くほどフルーティーな味わい。エレガントな苦みと果実感、さらりとした飲み口。ストレートでカカオ本来の味わいを楽しんで。コーヒー好きの方にも。●マダガスカル北部・サンビラーノ川流域の熱帯雨林で育った上質なカカオ豆を使用●栽培期間中、農薬・化学肥料不使用●非アルカリ処理（※）ならではの、カカオ本来のフルーティーでフレッシュな味わい●ココアバター18〜20％含有※アルカリ処理…酸性の強い原料のカカオ豆にアルカリ剤を加えて酸味・渋味を抑えたり、色調を整える処理※参考）カフェイン含有量…100g中8mg（ココア4g当たり）。コーヒー60mg、紅茶30mg（食品成分表・七訂）—————–フルーティなマダガスカルココアの楽しみ方いろいろ—————–■フルーティーなカカオを楽しむストレートココア熱湯150mlにココア小さじ軽く2杯（約6g）。ハチミツや黒糖を少し加えても。■甘く濃厚なスイートココアココア小さじ山盛り2杯（約8g）と砂糖小さじ2杯（約6g）を少量の湯で練り、熱湯150mlを注いで良く混ぜます。牛乳でつくれば濃厚に。お湯と牛乳を半量ずつにするとカカオの風味が際立ちます。濃さや甘みはお好みで。黒糖がおすすめ。□おいしいトッピング…マシュマロや、柑橘の皮・マーマレードをのせて。　生姜や黒胡椒でスパイシーに。ブランデーやラム酒をごく少量垂らすとチョコボンボンのよう。□ドリンクに…コーヒーに加えたり、フルーツのスムージーに加えて。□パンと…ミルクココアに浸したフレンチトーストや、パンやパンケーキの生地に加えて。□料理に…ソースやシチュー、カレーの隠し味に。□スイーツづくりに…フルーティーな味わいは、フルーツを使ったスイーツと好相性。【ブランド紹介】人と地球にやさしい貿易のしくみ「フェアトレード」の専門ブランドです。アジア、アフリカ、南米の18か国、約145団体とともに、それぞれの国や地方・民族で受け継がれる伝統技術や素材を用いて、手仕事でつくる衣料品や雑貨、その土地ならではの作物を、農薬や化学肥料を使わず自然に育ててつくったおいしい食品をお届けします。経済的・社会的に不利な立場にある人びとが国際貿易に参加し、継続的に収入を得ることで自立を図るフェアトレードのものづくり。環境を守り、つくる人が安心して働き、買う人もうれしい。それは、よりハッピーな未来をつくる選択です。エシカルコレクションフェアトレード支援サスティナブルヴィーガン「上代3,000円以下」雑貨＆食品

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