ハーテンバーグ・リースリング・ドライ・スタイル【白】

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生産者 [ハーテンバーグ] 原産国/地域 南アフリカ/[ステレンボッシュ] タイプ [白]・[辛口] 主要品種 [リースリング] アルコール度数 14.0％未満 容量 750ml ヴィンテージ 2018 JAN 6002700000605 特徴 オーガニック 受賞／評価 [Tim Atkin Report 2019’] 2018VT：93 Point  [Platter SA 2019’] 2018VT：4 STAR 1984年に初リリース。最上のブドウを得る為に夜明けの涼しい時間に収穫。破砕、除梗、12度で6時間コールドマセラシオン、プレス後、発酵、熟成。オレンジの花、柑橘類、ハチミツ、藁（わら）などの香り。フレッシュで爽やか、優しい酸、レモン、ライム、ミネラル、ワックスなど複雑な風味が広がる。味わいは、ジューシーでゴージャス、なめらかでドライなテイスト。酸味とブドウの果実の甘みのバランスが良く、辛口でありながら、ほんのりと甘酸っぱさも感じ、チャーミングなワインにしている。良く冷やして心地良い、スパイス系の料理にもピッタリなワイン。グリルしたサーモン、チャーハン、寿司、カレー風味の料理、アジア系料理、スパイス系の料理など。ワイナリー ハーテンバーグ老舗のプレミアム・の生産者 51692年設立の南アフリカを代表する老舗かつプレミアム・の生産者。 作りのコンセプトは、「他にはない、ずば抜けて高品質なを作ること」。南アフリカの生物多様性保護プログラム（BWI）にも参加し、環境にも配慮した経営を行っており、また、社会貢献活動としてPEBBLES（ペブルス：南アフリカの子供の教育支援団体（NGO））の支援も行っている。

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