業務用 ピチット 食品用浸透圧脱水シート レギュラー 32枚入
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Product introduction
商品紹介 包むだけで、生臭みをとり、旨みを凝縮する。 料理人のための調理道具。レギュラー高吸収タイプ。●生刺身の締め・冷凍刺身の解凍：生臭みが少なくなり身がしまる。●唐揚げなどの鶏肉の下ごしらえ：油はね防止、ふっくら仕上がる。●一夜干し作り：柔らかく、旨みのある一夜干しができる。※脱水時間は、食材の大きさ、状態、種類によって異なります。●燒物：生臭みが少なくなり、旨みが凝縮される。●煮物：身くずれが少なくなり、煮汁のしみこみが良くなる。●揚物：早く、カラッと、香ばしく揚がる。●下ごしらえ、冷凍時、解凍時に抜群の効果。●ピチットに裏表はありません。両面使用可能です。●ピチット+食材+ピチット+食材+ピチットのようにミルフィーユ状に重ねてもご使用できます。★ピチットの構造と浸透圧脱水の仕組み。・ピチットは、食品用半透明(ポリビニルアルコールフィルム)の中に水あめ成分と昆布成分を入れたものです。・ピチットは、水あめの浸透圧と半透膜の分子選択性を利用した食品用脱水シートです。・水分(遊離水)や生臭み成分(アンモニア、トリメチルアミンなど)は、分子が小さいためピチットに吸収されます。・分子が大きい旨み成分(アミノ酸、核酸など)は、半透膜を透過できず食材(肉・魚)に残ります。・ピチットで浸透圧脱水することにより食材(肉・魚の水っぽさ、生臭みが少なくなり、旨みが凝縮されます。キッチン用品 ラインナップ※予告なく成分・パッケージが変更になることがございます。予めご了承ください。全ての商品が1個から顧客直送可能です。
Product details
| サイズ・容量 | 個装サイズ：310X60X60mm個装重量：約830g内容量：32枚入製造国：日本【ケース入数：12】【発売元：オカモト株式会社】 |
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| 規格 | 【材質】ポリビニルアルコールフィルム、食用糖類、糊料、アルコール類【サイズ】約25×35cm【脱水時間目安】・生刺身の締め：20分～1時間・刺身の解凍：40分～3時間・焼物・煮物の下ごしらえ：1時間～4時間・唐揚げなどの鶏肉の下ごしらえ：10分～1時間・一夜干し作り：半日～1日※脱水時間は食材の大きさ、状態、種類によって異なります。【使い終わったあとは】・本品はプラスチック製品ゴミです。自治体の区分に従って捨ててください。【注意】★使用上の注意・チャック付き袋から1枚ずつ取り出してご使用ください。・ピチット同士がくっついている場合は、やぶれないよう丁寧にはがしてください。・ピチットを切ったりせず、そのままご使用ください。・必ずビチットを外してから調理してください。・ピチットを電子レンジやオーブンなどで加熱しないでください。・ピチットは食べられません。万一、口に入った場合は水で洗い流して、口をゆすいでください。・ピチットは使い切りです。再使用はできません。・ビチットを使用して肉や魚などの食材を脱水・解凍する場合は必ず冷蔵庫内で行ってください。・生の食材にご使用いただけますが、食材の消費期限には十分ご注意ください。・食材の大きさ、状態、種類などにより脱水時間が異なります。脱水時間が長すぎると食材が乾きすぎてしまうことがあります。(脱水時間目安をご参照ください。)★保管上の注意・ピチットは直射日光を避け涼しい所に保管してください。・ご使用後は、チャック付き袋下部から空気を抜きながら巻き上げ、開封口をしっかり閉め、外箱に戻して保管してください。・製造上、水あめ成分や周囲のシール部分が黄変することがありますが、品質には問題ありません。・ピチットは内容物が片寄ることがあります。手などで均一にならしてからご使用ください。・幼少児や認知症の方、ベットなどに気をつけて保管してください。・たて置きにしないでください。 |
| 注意事項 | ※予告なく成分・パッケージが変更になることがございます。予めご了承ください。※商品に付随する安全データシート（SDS）、各種確認書等に関するお問い合わせにつきましてはご購入頂いた商品に限り、弊社までお問い合わせください。★送り主について★ 荷札に記載される送り主が、バイヤー様登録名になります。（弊社の名前は一切出ません） また、納品書の添付はございません。 ご不明点についてはスタッフまでお問合せください。★商品情報について★「新商品」「品切れ中」「入荷」「販売終了」の情報は、随時、下記ページにて表示されます。※在庫数は設定しておりません。出荷日の在庫が不足してしまう事もありますので予めご了承ください。空売り防止の為、細目にチェック願います。★ご注文を頂いてから、発送までの流れ★下記のカレンダーの営業日の12時までのご注文を翌日処理いたします。そして、商品が全部揃う場合は「発送案内メール」を行います。（到着予定日と発送番号をご連絡します。）品切れがあった場合は、商品が揃ってからの出荷となります。（メーカー欠品、廃盤、シーズン終売、販売終了などの商品があった場合は注文キャンセル、またはあるのみ出荷となります。しかし、欠品の品だけ後から送るという分納は行っておりませんので、予めご了承ください。）★梱包について★無地段ボールでの梱包となります。（単品1ｃ/ｓ以上のご注文につきましてはご注文商品の段ボールを使用させていただく場合がございます。）★配送業者について★配送は、基本的に 佐川急便 を利用しておりますが、配送先や発送個口数によって運送会社が変わる事があります。予めご了承ください。 |
| 出荷条件 | 顧客直送ＯＫ！ 1個から出荷ＯＫ！ |
| 良品返品 | 不可 |
| 注文について | 取引申請が必要です |